Spaghetti Neri Neri

Cari principianti potreste dare prova di ingannevola “alta cucina” reiterando la ricetta in argomento che “più semplice di così non si può” , anche perchè il nero di seppia, che potrebbe indurre a tentennamenti, è già “incorporato” negli spaghetti che richiederanno solamente cottura in acqua salata (ma non troppo). […]

Leggi di più… from Spaghetti Neri Neri

Patate Allegre

Il giorno che il morale non dovesse essere proprio dei migliori potreste preparare queste patate al forno, che invitano all’allegria già solo alla vista. L’impegno richiesto è davvero minimo rispetto ai risultati che si ottengono variando anche di poco quanto inseribile nei tagli . I vegetariani: zucchine, pomodori….Gli altri anche lardo di collonnata, salsicce, formaggi […]

Leggi di più… from Patate Allegre

Piccoli Bignè Caramellati

Titolo e immagine portano la mente a immaginare golosi pasticcini. Mai fermarsi alle apparenze! I bignè in argomento condividono con i dolci “cugini ” la golosità e il procedimento , ma si differenziano di molto nella appetitosa sostanza che nascondono nel cuore: mousse di salmone, di formaggio, di asparagi -come nella ricetta cui si rimanda […]

Leggi di più… from Piccoli Bignè Caramellati

Crostini con Pesto di Cavolo Nero

A cena come antipasto oppure in aggiunta alle sfiziosità di aperitivi ed happy hours questi crostini sapranno farsi apprezzare con il loro gusto un po’ particolare. […]

Leggi di più… from Crostini con Pesto di Cavolo Nero

Bruschette di polenta con baccalà e peperoni grigliati

Se volete , a tutti i costi, imitare grandi e famosi chef, disdegnate pure quanto indicato da Vinaigrette in questa ricetta. Se, per contro, apprezzate scorciatoie non disdicevoli ma sicuramente maggiormante in linea con il quotidiano e domestico andamento culinario, allora restate pure qui e seguite i suggerimenti proposti che in ogni caso consentiranno risultati […]

Leggi di più… from Bruschette di polenta con baccalà e peperoni grigliati