Per tornare a “giocare” con pentole e padelle una ricetta dall’apparenza elaborata ma di esecuzione, ancorchè non brevissima, sicuramente accessibile anche ai principianti, […]
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Pensa a una delicata morbidezza. Pensa a una nuvola,non per quello che è, vapore e aria, ma per come l’immaginazione la domina,la nomina, la trattiene in bilico sull’orlo della mente.Pensa a un passerotto.Osserva le sfumature di pastello,l’opale dei soli al tramonto,e come gli alberi si oscurano in ogni trama e ombra di verde.Pensa al primo […]
Interessante e semplice proposta da servire come antipasto, ma anche come contorno e, perchè no, come piatto unico. Le quantità riportate sono indicazioni di larga massima da ricondurre a personali gusti e disponibilità degli elementi utilizzabili. […]
La foto non è esattamente corrispondente all’impiattamento finale perchè, a motivo della ormai quasi consueta sbadataggine, lo scatto si è farmato prima dell’aggiunta dei determinanti elementi finali, vale a dire: pinoli e aceto balsamico. Si raccomanda di scarseggiare con la rucola. Qualche fogliolina sminuzzata risulta sufficiente a rinforzare il sapore lieve della valerana (o soncino […]
Leggi di più… from Insalata di valeriana, rucola e fragole con pinoli tostati e aceto balsamico
Post dedicato a Gabriella e ai suoi amici apprezzatori dei pasticcini in argomento, in primo piano nella foto. […]
