Dalla cognata romagnola l’insegnamento, dal sito:http://www.passatelli.it/ il racconto:nI passatelli sono nati nelle case contadine romagnole con l’ utilizzo di avanzi e materiali poveri di cucina come il pane raffermo, il formaggio indurito (oggi opportunamente sostituito dal Parmigiano-Reggiano), le uova e, in alcuni casi il midollo di ossa di bue, che richiedono tutta l’abilità dell’ “arzdora” […]
Sarà capitato anche a voi di sfogliare le piccole riviste distribuite dai supemercati che contengono informazioni e consigli, naturalmente di carattere culinario. Orbene, tempo fa, una ricetta aveva suscitato particolare interesse, tanto da meritare ritaglio e conservazione, in attesa di più concreta ispirazione. Il momento giunge, nella media mattinata, a motivo della disponibilità del principale […]
Come postato dalla figlia (who lives in Florence), così pubblicato:“mamyyyy guarda che meraviglia!!ho fatto i panini al latte!! e sono anche buoni :D”Che dire… Brava bravissima anzi di più!(i figli so’ veramente piezz e’ core) […]
LA LEGGENDA DEL VISCHIO(fiaba del Trentino) C’era una volta, in un paese tra i monti, un vecchio mercante. L’uomo viveva solo, non si era mai sposato e non aveva amici.Il vecchio mercante si girava e rigirava, senza poter prendere sonno.Uscì di casa e vide gente che andava da tutte le parti verso lo stesso luogo.Qualche […]
Dopo tante dolcezze, come da post precedenti, una proposta salata, (ma non come i tempi che stanno correndo), che viene dalla garbatissima Laura la quale suggerisce, ulteriormente, l’aggiunta di semi di lino, anche questi tostati, non ancora personalmente sperimentata, ma in programma pressochè per l’immediato. […]
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