Metti un’occasione propizia, richiama alla memoria “finezze” già realizzate in precedenza , aggiungi/sostituisci qualche dettaglio e procedi con il resto della cena. (Gli apprezzamenti arriveranno copiosi). vou au vent crostini spiedini […]
Ancora oggi, a distanza di tantissimi anni questo dolce della Zia Tittina (maestra oltre che di scuola di ricette spettacolari) continua a riscuotere consensi generalizzati. Grazie Grazie Cara Zia! […]
Le zucchine dell’orto in estate sono sicuramente da preferire ma in inverno se si vuole offrire agli amici un antipasto di pesce semplice e, comunque, gustoso si può anche fare ricorso al banco del supermercato. […]
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Tra i modi di cottura più goduriosi al palato,al primo posto, senza dubbio alcuno, troviamo la frittura. Quando, però, questa possibilità è interdetta per le più varie ragioni, l’alternativa è “arrostire” sui carboni, al forno, su griglia elettrica o ancora con le sempre più diffuse friggitrici ad aria. Gusto e soddisfazione saranno comunque notevoli in […]
E sì, ancora cavolo nero, non solo perchè è un super food (vedi qui) ,nemmeno perchè a gennaio è di piena stagione ma soprattutto perchè è la pianta più generosa tra quelle dell’orto invernale (come sa bene chi, come Vinaigrette, un orto coltiva). Infatti mentre i cavoli cugini quali verze, cavolfiori, cavoletti di Bruxelles…danno uno […]
