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Autore: Vinaigrette

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Articoli scritti da Vinaigrette

Riso con Ratatouille di Verdure al curry madras e aceto balsamico

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Più o meno simile anche l’italia ce l’ha, ma vuoi mettere Ratatouille con caponata o ciabotto?! Niente da fare, questa volta i francesi hanno proprio la meglio. Ratatouille deriva del termine “touiller”: rimestare. Piatto povero, di origine nizzarda, veniva preparato con le verdure di stagione, inizialmente senza le zucchine. Oggi è presente un po’ ovunque […]

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Torta di ricotta e pere

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Certo che le streghe sono proprio cattive se decidono di sferrare i loro colpi quasi mortali in occasione del vostro x_esimo compleanno! Guai però a renderle maggiormante soddisfatte con, sia pur legittime , lamentazioni e inni alla sofferenza. Recuperare frammenti di buon umore è cosa facile a farsi se in vostro soccorso intervengono prontamente amicizie […]

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Linguine con le cozze

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E’ vero, questa ricetta non ha nulla di nuovo o di particolare, almeno per chi ha dimestichezza con pentole e fornelli, ma non è che si può stare sempre a provare, sperimentare, imitare o scimmiottare i grandi cuochi. Spesso, la “normalità” degli ingredienti e la semplicità di esecuzione permettono un apprezzamento più incisivo della materia […]

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Rocca Calascio

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Una coppia romana. Lui guida turistica -nel Sahara d’inverno ed al Polo Nord l’estate- Lei esperta di informatica, si incontrano (al Polo), si sposano, hanno un bimbo, scoprono un angolo di paradiso, Rocca Calascio, e decidono di stabilirvisi. Nulla da stupirsi più di tanto, se non fosse che Rocca Calascio (AQ) è un antico borgo […]

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Quando al mattino ti svegli

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Quando al mattino ti svegli ringrazia il tuo Dio per la luce dell’aurora,per la vita che ti ha dato e la forza che ritrovi nel tuo corpo. Ringrazia il tuo Dio anche per il cibo che ti dàe per la gioia di essere in vita. Se non trovi motivo di elevare una preghiera di ringraziamento,allora […]

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