“Food Ensemble è una performance di musica e cucina, un’esperienza sensoriale da vivere come un concerto, uno spettacolo da gustare come una cena.” “Immaginate di vedere un cuoco cucinare dei bellissimi piatti davanti ai vostri occhi, di sentire i rumori della preparazione che riempiono la stanza. Poi lentamente questi rumori si trasformano, si sommano e […]
Se avete il cavolo nero già pulito e ripassato in padella, realizzare queste deliziose cupolette è questione di pochi minuti, nel caso opposto il tempo necessario è maggiore, ma di poco. […]
Leggi di più… from Cupolette di Polenta con Cuore Fondente e Cavolo Nero
Giubilate, o cieli; rallegrati, o terra; o monti, gridate di gioia: viene il Signore e consola il suo popolo (Isaia 49,13) […]
Deliziose cialde Bretoni da gustare con cioccolata calda in inverno e gelato in estate La ricetta della crêpe dentelle è nata nel 1886, da una crêpe -si dice- dimenticata sulla bilig (Crepiera) e arrotolata 8 volte attorno alla spatola. Questa croccantissima crêpe è diventata il fiore all’occhiello del biscottificio Loc Maria a Quimper, che l’ha […]
Ispirazione molto liberamente tratta dalla pizza di scarola, tipicità della cucina partenopea. Piatto semplice e versatile, si può servire, a piacimento, come antipasto ma anche di accompagnamento ad una pietanza di carne. La verdura della foto è orgoglioso prodotto dell’orto di Vinaigrette. […]
Leggi di più… from Pane Tostato con Scarola Liscia Pinoli e Uvetta
