‘L’arte dei cavatappi. Dal XVI secolo ad oggi’ di Munaretti Bertazzo Ottilia – ed. Skira -collana ‘Design e arti applicate’. Questo libro, riccamente illustrato, segue l’interessante percorso di questo oggetto di uso quotidiano, che nel corso dei secoli ha accompagnato l’uomo in uno dei riti della tavola più affascinanti: stappare una bottiglia. Ideato già da […]
Ma che bello quando cari amici non solo ti regalano un bel mazzetto di asparagi selvatici personalmente raccolti, ma suggeriscono anche un ottimo modo per cucinarli. Che la ricetta sia stata correttamente interpretata, al momento non è dato sapere, i risultai sono stati,in ogni caso, eccellenti. Che buooooniiii! […]
Leggi di più… from Asparagi selvatici con carbonara di paccheri
Henri Marie Raymond de Toulouse-Lautrec-Montfa: Toulouse-Lautrec per noi, Monsieur MOMO per gli amici di allora, è il grande artista della “Belle Epoque”, del Moulin Rouge,della “ville lumière” della vita “bohemienne” e trasgressiva di Montmartre. Ma che Toulouse fosse anche gran gourmet e cuoco raffinato, molto apprezzato nella cerchia dei suoi amici, tanto quanto le sue […]
La menta piperita ci sta proprio bene, la vellutata è per dare un tocco di novità a questi carciofi che sono buonissimi anche senza. […]
Leggi di più… from Carciofi Ripieni Di Riso, Con Velluta Alla Menta Piperita
Quale, se non questo, il periodo migliore per preparare questa ricetta. Le erbette sono appena spuntate rendendo le pecore molto molto felici, e la felicità, si sa, rende tutto migliore, compresi latte e conseguente ricotta. Noi, nei prati un po’ più in là, possiamo cedere stress in cambio di tenere foglioline per il nostro ripieno. […]
Leggi di più… from Rotolo Di Pasta Fresca Alle Erbe Selvatiche
