E’ vero, la pasta all’uovo fresca si può sempre comperare, ma vuoi mettere il fai da te, ovviamente una volta imparata la tecnica che è davvero davvero semplice. Non vi scoraggiate se la prima volta non vi riuscirà benissimo, insistendo la farete anche con una mano sola! […]
A guardarlo viene in mente un attrezzo per un massaggiodel tipo “stone terapy” invece è: un mortaio .La palla in vetro è il pestello mentre la forma della basegarantisce una presa sicura per tritare al meglio erbe e spezie. Per ora è solo un prototipo, l’auspicio è che lo mettano in produzione perchè è ‘da […]
Fin dalle scuole elementari (oggi dette primarie di primo grado!!!) abbiamo imparato che l’uomo scoprì, casualmente, il fuoco durante il paleolitico, scoperta che consentì di cuocere i vegetali e le carni e che diede origine alla costruzione di attrezzi e strumenti all’uopo man mano sempre più adatti.Nei secoli dei secoli, infatti, la pentola si è […]
Che in questo blog si prediligano essenzialmente i primi piatti è di tutta evidenza, ma ogni tanto si sperimentano anche piatti di carne, con risultati, tutto sommato, accettabili. […]
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Il procedimento è quello della pasta choux (o pasta bignè), la particolarità è l’aggiunta di uvetta e pinoli con la cottura in olio piuttosto che al forno. Soffici e gustosi, da ripetere volentieri. Pina, che ringraziamo per la ricetta, li realizza molto più grandi usando il cucchiaio. Sono più scenografici e i tempi di preparazione […]
