La ricetta è una specialità ligure che vorrebbe, per il ripieno, erbe selvatiche come pimpinella, borragine, ortica, tarassaco, bietolina spontanea ecc. In mancanza di queste, l’utilizzo della bieta rende comunque il piatto meritevole di assaggio. Alla scuola di cucina Peccati di Gola di Roberta Molani, sostituiscono nella salsa, il parmigiano con lo yogourt (proprio niente […]
Se state partendo per New York, e in programma avete, come molto probabile, una visita al MOMA (The Museum of Modern Art) e all’annesso Moma Store, fateci un pensierino, perchè la coppia di spremiagrumi Mr. & Mrs. Jones Citrus Juicers di Polly George 2003, è davvero carina. Take a turn with a lemon or lime […]
Un allegro, gustoso, simpatico e facile piatto dedicato ai principianti […]
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Preparare una buona pasta sfoglia non è cosa propriamente facile, neanche per gli abbastanza esperti (consolatevi, Principianti) Grazie, però, alla sfoglia già pronta, acquistabile in qualunque supermercato, possiamo, agevolmente, preparare molte cose sfiziose come questi cornettini jolly, da servire, cioè, in molti modi. Per esempio con gli aperitivi, oppure come antipasto, come accompagnamento a pietanze […]
Se non siete riusciti a far capitolare il/la destinatario/a del vostro interesse con il Risotto ai Petali di Rose avete ben due ulteriori possibilità: guardare oltre l’orizzonte, oppure tentare una nuova sortita con queste deliziose lasagnette, croccanti nella sostanza e tenerissime nella forma. Se anche questo tentativo non dovesse rendere i frutti così tanto auspicati, […]
