Buone Maniere
Sedetevi a tavola solo dopo che la padrona di casa ha assegnato a ciascuno il suo posto; […]
Autore: Vinaigrette
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Articoli scritti da Vinaigrette
Bastardella
No, non è la ragazza che vi ha vigliaccamente mollato con un brutale SMS, senza neanche guardarvi negli occhi, ma un tegame con due manici, di rame non stagnato o di acciaio, di forma semisferica oppure troncoconica; quella semisferica si utilizza per sbattere e montare con la frusta panna e albumi, per cuocere ed addensare […]
Maria Callas 'La Divina In Cucina'
Se oltre alla buona cucina amate l’opera, non può non esservi rimasta nel cuore Maria Callas che avremo, a breve, la possibilità di vedere in versione assolutamente inedita “indaffarata tra i fornelli” grazie al volume in uscita “La divina in cucina”, curato da Bruno Tosi (presidente dell’Associazione Internazionale Maria Callas) che raccoglie le 100 ricette […]
Timballo Di Riso Con Carciofi Scarola E Uvetta
A chi ama i carciofi ma non ha molta fantasia per variare le preparazioni, visto che la stagione è propizia, proponiamo questo timballo abbastanza facile da realizzare. […]
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Le Settimane Su MeaCulpa Dal 22 Gennaio Al 5 Febbraio
Gnocchi Di Polenta Con Gli Olaci (O Con Spinaci O Con le Cime Di Rapa) n E’ Il Cibo Il Simbolo Del Lusso n Dolcetti Al Vin Santo n Spaghetti Al Pangrattato E Rosmarino n Formaggio Arrosto Con Tortino Di Mais n Polpette Di Pollo E Ricotta Con Scarola n Piccolo Glossario n Baby Plane […]
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