Salsa Al Caramello
Per decorare il tiramisu in sostituzione del solito cacao, oppure sul gelato o per lo spumone che vi diremo. Galleria […]
Autore: Vinaigrette
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Articoli scritti da Vinaigrette
Le Francesi Non Ingrassano
Come si fa a non precipitarsi in libreria per acquistare Le francesi non ingrassano. I segreti per abbinare una vita sottile ai piaceri della vita (edito in Italia da Sperling & Kupfer).L’autrice, Mireille Guiliano, è, nientemeno, che amministratore delegato, della Veuve Cliquot, e ci svela come sia riuscita a sopravvivere negli Stati Uniti senza diventare […]
Fazzoletti di Crespelle con Zucchine e Gorgonzola
Dovesse capitavi di aprire il frigo e trovarlo in uno stato di desolato abbandono, con due solitarie zucchine che chiedono di non rendere vano il loro distacco dalla pianta madre – due uova (fresche) magari regalatevi da un cortese vicino – un modesto pezzo di gorgonzola, piuttosto che a malinconica ansia, cedete alla fantasia e […]
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Sfogliatelle Panna E Cioccolata
“Negati per i fornelli” eccoci di nuovo a voi pronti a offrirvi l’occasione per un’altra gran bella figura. Non lasciatevi impressionare dalle immagini perchè le sfogliatelle che vi proponiamo richiedono proprio un piccolissimo impegno. (La ricetta è più lunga da scrivere che da realizzare). […]
Crepes alla maniera di Vinaigrette
Tutte le indicazioni e le ricette riferite alle crepes (o crespelle o scrippelle per i Teramani) indicano il latte quale ingrediente fondamentale insieme alle uova. Non è detto, però, che come fan tutti sia proprio ciò che è meglio. Provate anche voi a sostituire il latte con l’acqua e fateci sapere dei risultati. […]