Cavolfiori gratinati
A Valeria che “ha un bel cavolfiore” e non sa come cucinarlo, e a tutti coloro che amano questa verdura, suggeriamo di una preparazione facile facile. […]
Autore: Vinaigrette
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Articoli scritti da Vinaigrette
Pablo Neruda: 'Ode alla Cipolla'
Cipolla, anfora luminosa,petalo e petalosi formò la tua bellezza,squame di cristallo ti accrebberoe nel segreto della terra oscurasi arrotondò il tuo ventre di rugiada.Sotto la terrafu il miracoloe quando apparveil tuo rozzo stelo verde,e nacquerole tue foglie come spade nell’orto,la terra accumulò il suo poteremostrando la tua nuda trasparenza,e come in Afrodite il mar remotoduplicò […]
Zuppa Di Farro
Il farro è il cereale più antico fra quelli consumati dall’uomo. Per molti secoli ha costituito il fondamento dell’alimentazione delle popolazioni mediterranee e asiatiche. La pianta del farro grazie alla sua particolare resistenza alle inclemenze atmosferiche e alla sua equivalenza con erbe selvatiche non necessita di trattamenti con fitofarmaci o disserbanti. La sua la conservazione […]
Pasta Al Limone di Sorrento
Un piatto leggero, economico, gustoso, veloce che diventa eccellente se riuscite a procurarvi i limoni di Sorrento o dintorni, comunque buono, con i limoni di casa vostra se, in ogni caso, non trattati. […]