Siete bravi, ma proprio bravissimi in cucina?? potete cominciare a pensare di entrare a far parte della NIC (Nazionale Italiana Cuochi). Purtroppo, però, non basta ritenersi super capaci, occorre partecipare a dure selezioni e, ovviamente, vincere. La competizione avrà luogo a Brescia il prossimo 16 settembre. Più di 30 “artisti dei fornelli”, tra cuochi e […]
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Gérard Depardieu si racconta in un libro di ricette: “Io, grasso ma sexy – Un buon piatto di carne è come una bella donna”. “Se non avessi fatto l’attore, avrei scelto di essere pasticciere o macellaio”, dice proprio così Gérard Depardieu fresco autore del suo primo libro di cucina “My Cookbook”. Una lunga teoria di […]
Dai provetti cucinieri ai timidi impasticciatori di cibo, impensabile ignorare PELLEGRINO ARTUSI del quale riportiamo, per ora, la esilarante e più che condivisibile premessa alla terza edizione della sua “Scienza in cucina e l’Arte di mangiare bene”. “L’AUTORE A CHI LEGGE”Due sono le funzioni principali della vita: la nutrizione e la propagazione della specie; a […]
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Avete mai sentito parlare di pere spadone (che non sono frutti da combattimento) o di corbezzoli ( non come esclamazione di sorpresa)? Casola Valsenio, suggestivo borgo dell’alta Valle del Senio,nella provincia di Ravenna, prossimo a quella parte della provincia di Firenze che sconfina sul versante Adriatico dell’Appennino, vi consente di scoprire o riscoprire tante meraviglie […]
… in fatto di gusti alimentari: infatti è stata assunta Criseta Comerford la prima donna capo-cuoco filippina, con cittadinanza americana, (Guide SuperEva: Tavolata internazionale alla Casa Bianca) con personale encomio solenne da parte della First Lady in persona: Sono lieta che abbia deciso di accettare l’incarico, la sua passione per la cucina è lampante per […]
