Natale 2024
Er Presepio Ve ringrazio de core, brava gente, pé ‘sti presepi che me preparate, ma che li fate a fa? Si poi v’odiate, si de st’amore non capite gnente… Pé st’amore sò nato e ce sò morto, da secoli lo…
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Insalata di Pomodori
Banalità? Ovvietà? Scontatezza? Assoluta assenza di originalità? Certamente, se i pomodori provengono dal supermercato o anche dal mercatino rionale. Se, pero, avete personalmente provveduto alla semina, alle successive amorevoli cure, alla diretta raccolta al giusto punto di maturazione, allora nel…
Zucchine e Mazzancolle Grigliate
Quando orto e mare regalano soddisfazioni il palato esulta :)
Il Caffè del Marinaio
Dove? a San Benedetto del Tronto (e dintorni). Trattasi di caffè corretto con distillarti locali come l'anisetta, nato sui pescherecci nel lontano 1912 e oggi servito come fine pasto. Proprio a San Benedetto del Tronto il 26 maggio 1912 venne…
MACC (Madrid Culinary Campus)
Macc è un campus universitario a tutti gli effetti, creato presso l'Università pontificia Comillas di Madrid in associazione con Vocento, agenzia di comunicazione specializzata in ambito gastronomico e dove gli studenti potranno conseguire una laurea che il rettore, Enrique Sanz,…