Cavallo di Pasqua

E' usanza, in quel di Abruzzo, preparare per la Pasqua "pupe" e "cavalli" di pasta frolla da regalare, rispettivamente, a bambine e bambini. La memoria storica fa risalire queste prelibatezze al milleottocento, e allo scambio di regali fra fidanzati e…

Mousse Croccante di Fragole

Le fragole non sono in questo momento proprio di stagione ma, comunque più che buone per questa delicata mousse proposta con il menù di Pasqua dalla Scuola Veneziana Peccati di Gola. Per chi, come Vinaigrette, non ama l'eccessiva dolcezza delle…

Torta allo Yogourt

I principianti devono decisamente ignorare i nasi storti di cucinieri saccenti, acquistare una o più confezioni di preparato per torta allo yogurt cameo, vasetti di yogurt gusto a piacere, seguire passo passo le istruzioni riportate sulla confezione, e gustarsi una…

Le Primule

Sbocciano al tenuo soledi marzo, ed al tepor dei primi venti,folte, a mazzi, piu' larghe e piu' ridentide le viole.Pei campi e su le rivea pie' de tronchi, ovunque, aprono a berearia e luce, anelando di piacere,le bocche vive.E son…

Baccalà di Carlo

Chi è Carlo???!!! Ma l'amatissimo marito di Francesca, la mitica FrancescaV, che pian piano, meritatamente, ha conquistato tutto il "paese" dei foodblogger. La ricetta, questa QUI , era stata adocchiata da un po' e poichè dallo schermo emanava un gradevolissimo…