Come realizzare pomodorini confit è detto qui . Le zucchine? Medesimo procedimento. Il suggerimento è di preparare quantitativi non modesti (giacchè ci siete) e di conservare il tutto in contenitori ermetici da tenere in frigorifero a disposizione per soddisfare desideri…
Divertente e utilissimo volume edito da "Il Cucchiaio D'Argento" per bambini dai 5 anni in su. Il libro aiuta a prendere confidenza, in modo molto concreto, con unità di misura, addizioni, sottrazioni e proporzioni.
Per la storia bisogna risalire a 4.000 anni fa e recarsi nella regione indiana del Kerala definita "Il giardino delle spezie" luogo di commerci per Egizi, Babilonesi e Assiri. Più tardi, per greci e romani, il pepe diventa merce di…
A Firenze si gustano i Coccoli un po' dappertutto. Altrove ci si può sfiziare con la domestica preparazione dei deliziosi frittini da servire con salumi e stracchino (come in Toscana) ovvero come fantasia e gusto personale suggeriscono. La ricetta originale…
Trapiantata a Londra per amore, diventa avvocato per i diritti dei minori e scrittrice famosa. Da sempre, nei suoi romanzi, inserisce il cibo come elemento di narrazione perchè, dice: «solo attraverso la cucina sappiamo chi siamo» "Un Filo D'Olio" è…
