Che la besciamelle deve il suo nome a Louis de Béchameil, marchese di Nointel, ricco finanziere che aveva acquistato l'onorifico incarico di maître d'Hôtel di Luigi XIV è vero ma l'origine della salsa non è affatto francese. Nei libri di…
In occasione dell'apertura del circuito primaverile negli scavi, a Pompei, sono stati presentati i vini romani Violatum e Rosatum, riprodotti, con la ricetta di Marco Gavio Apicio , dall'Antica Erboristeria pompeiana, con la supervisione del Laboratorio di Ricerche applicate della…
Fin dalle scuole elementari (oggi dette primarie di primo grado!!!) abbiamo imparato che l'uomo scoprì, casualmente, il fuoco durante il paleolitico, scoperta che consentì di cuocere i vegetali e le carni e che diede origine alla costruzione di attrezzi e…
Da Lekker una idea interessante per quante, smemorate, corrono il rischio di dimenticare sempre di scrivere i preziosi ingredienti della ricetta della loro vita ascoltata alla tele, oppure in radio, non avendo mai a disposizione sottomano un degno foglio di…
Crediamo che tutti, ma proprio tutti, almeno una volta nella vita, abbiamo sperimentato il sistema per mangiare o far mangiare la "terribile"pappa. Parliamo del cucchiaino finto aereo che plana fino alla svogliata bocca inappetente o viziata (il risultato non cambia).…
