Crema di zucca con scampi, cime di rapa e briciole aromatiche
Per tornare a "giocare" con pentole e padelle una ricetta dall'apparenza elaborata ma di esecuzione, ancorchè non brevissima, sicuramente accessibile anche ai principianti,
Categoria: Il Libro delle Ricette
Insalata di farro al sapore di mare
Interessante e semplice proposta da servire come antipasto, ma anche come contorno e, perchè no, come piatto unico. Le quantità riportate sono indicazioni di larga massima da ricondurre a personali gusti e disponibilità degli elementi utilizzabili.
Insalata di valeriana, rucola e fragole con pinoli tostati e aceto balsamico
La foto non è esattamente corrispondente all'impiattamento finale perchè, a motivo della ormai quasi consueta sbadataggine, lo scatto si è farmato prima dell'aggiunta dei determinanti elementi finali, vale a dire: pinoli e aceto balsamico. Si raccomanda di scarseggiare con la…
Praline al cioccolato fondente
Post dedicato a Gabriella e ai suoi amici apprezzatori dei pasticcini in argomento, in primo piano nella foto.
Maltagliati al rosmarino con carciofi e moscardini
Quando non solo i morsi ma neanche i mordicchiamenti della fame si fanno sentire, la passione culinaria retrocede di molte postazioni rispetto agli interessi del quotidiano. A non venire ancora meno, al momento, è il piacere, però, della condivisione di…