Melanzane a scarpetta
Una ottima e più leggera alternativa alla parmigiana di melanzane tanto buona ma ancor più tanto ipercalorica. I tempi di realizzazione, inoltre, sono di molto contenuti rispetto alla prelibatezza dianzi citata.
Categoria: Pietanze
Carpaccio Di Scottona Ai Carciofi
La Scottona è una giovane femmina di bovino che non è mai stata gravida e di età non superiore a 15/16 mesi, caratteristiche che garantiscono uno sviluppo muscolare ideale e una tenerezza eccellente. La carne si riconosce dalle piccole infiltrazioni…
Carciofi Ripieni Di Riso, Con Velluta Alla Menta Piperita
La menta piperita ci sta proprio bene, la vellutata è per dare un tocco di novità a questi carciofi che sono buonissimi anche senza.
Rollè Di Tacchino Con Olive Taggiasche
Con l'aggiunta di ovette di quaglia rassodate e tagliate a metà, potrebbe essere un simpatico antipastico per il pranzo della Pasqua
Krapfen Rustici
Difficile postare qualcosa dopo Botero, l'unica è rimanere su rotondità, che di intenso non hanno i colori ma sicuramente i sapori.