Piatto velocissimo, gioia dei principianti. Solitamente il formato utilizzato per questa "Amatriciana bianca" detta anche "pasta alla gricia" sono i bucatini ma i tubettini, gustati in precedenza, in formato leggermente più grande, in un ottimo ristorante Aquilano, sono niente male.…
Il positivo (se si vuole, si trova) del perdurante tempo cattivo è che ci si può consolare con ulteriori succulenze invernali da preparare con l'ultima zucca offerta dal mercato. La ricetta viene da un bel sito che è "lo spicchio…
Non che ci sia molto da aggiungere a quanto già detto e fatto in proposito da molti food blogger se non che ai mitili in questione si possono felicemente abbinare verdure e ortaggi come broccoli, zucchine, asparagi ecc. e che…
La ricetta è solo una di quelle con le quali Laura Giusti, bravissima maestra Toscana, ha deliziato molte convenute e qualche convenuto, alla apprezzata lezione dal titolo "Buoni,Facili,soprattutto...Rapidi". La padrona di casa, Loretta, è stata oltremodo felice del successo della…
Zucchine Florentia Japan Vedere per credere: Una buona ricettaイタリア料理のレシピに関しては全てここに書いていくことにしました。イタリアの料理本、レシピサイトのレシピを見て、自分で作った料理の作り方と写真を載せていきます。料理用語のイタリア語にも触れたいです。材料は基本的に量らないので適当です(スミマセン)…なるべく写真を載せます。2人分のものがほとんどです。どんどん作っていけますように♪メインの日記はこちらです→ねこまるけ♪ぴざまるけ♪<前の5日分2007-05-09 ズッキーニ美味しい♪ズッキーニのオーブン焼き■[コントルノ]ズッキーニのオーブン焼き(Zucchine gustose di florentia) Mea Culpa Gourmetというサイトで見つけたレシピ。 名前のflorentiaは、florentina(フィレンツェの)の間違い…?それともそう書くのかなぁ? 脂を使わないイタリア料理って嬉しい。本当はもっとカリカリになるはずだったケド、うちのオーブンだと200度で30分近く焼いてもこの状態。もっと水分を抜いて、もうちょっと高温で焼けばいいのかな。リベンジせねば。 でも、塩味だけだから、ズッキーニの香りを十分味わえて美味しい。焼いている間もいい香りが漂ってきました。 お気に入りレシピ☆ * 材料o ズッキーニ 好きなだけo 塩、小麦粉* 作り方1. ズッキーニを縦に4本～6本に切る。2. 塩を振りかけてしばらく置く(おもしをしてもよい)。3. クッキングペーパーで少し絞るようにして水分を取り除き、小麦粉をふりかけたら、200度に熱したオーブンで20分焼く。 Grazie Maimai torna presto :)
