Cosa mai credete che sia? Ma sì, è proprio …la cioccolata.
E allora cioccogolosi di tutto il mondo unitevi a noi nel più che dovuto ringraziamento al celebre fisiologo Paolo Mantegazza, titolare di Cattedra a Pavia e a Firenze e autore di numerose opere scientifiche, che così scrive sul finire del 1800 in ‘Elementi d’igiene’ :
“il cacao merita sicuramente il nome pomposo di Teobroma (cibo degli dei), che ebbe dai botanici. E’ cibo e bevanda, è conforto al ventricolo e sferza il cervello: eccita l’intelligenza e nutre riccamente. Conviene ai vecchi ed ai giovani, ai deboli ed alle persone prostrate da lunghe malattie a da abusi della vita. Per chi lavora, il cacao offre un eccellente cibo mattutino.”
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